YUFKALI KADAYIF SARMASI

12 Ekim 2010 Salı

MERHABA SEVGILI BLOG DOSTLARI UZUN ZAMANDIR YAZAMADIM UMARIM MAZUR GÖRÜRSÜNÜZ BENI SIZLERE BAYRAMDA YAPTIGIM TATLIMIN TARIFINI VERECEGIM COK HAFIF VE KOLAY BIR TATLI HERKES YAPABILIR MALZEME LISTEMIZ: 1 paket baklavalik hazir yufka  
1 paket 250 gr. tereyag
500 gr. tel kadayif
2 su bardagi ceviz ici veya dövülmüs findik ici             
serbeti icin.
5 su bardagi tozseker       
5,5 su bardagi su         
yarim limon      
YAPILISI-.Önce serbetimizi hazirlayalim su ve sekeri ocaga koyup kaynatalim kaynadiktan sonra limonunuda koyup bir 5-10 dakika daha kaynatip altini kapatip sogumaya birakalim.simdi  tel kadayiflarimizi elimizle kopararak incecik yapalim ardindan tereyagimizi eritip yarim bardak kadarini ayiralim üzeri icin kalanini kadayiflarin üzerine döküp harmanlayalim.Daha sonra dikdörtgen yufkalarimizdan iki tanesini alip tezgaha serelim .Üzerine yani her tarafina esit miktarda kadayip koyalim yufkanin tüm yüzeyi kadayif ile kaplansin ama cok fazla degil az koymamiz gerekiyor sonra ceviz ici veya findik icimimizden üzerlerine serpelim.  yukalarimizi kenarindan tutarak yavas yavas rulo yapalim ama cok siki sarmayalim sarma islemini bitirdikten sonra 0,5 cm boyutunda yada istedigimiz boyutta keselim daha sonra yaglanmis bir borcama kestigimiz yerleri yukari bakacak sekilde yanyana dizelim hepsine ayni islemi uygulayalim sonra kalan tereyagimizdan üzerlerine gezdirelim 200 dereceye ayarlanmis firinda üzerleri kizarana kadar pisirelim Firindan cikarinca sogumus olan serbetimizi tatlimizin her tarafina dökelim tepsimizin üzerini  bir tepsi yada folyo kagit ile kapatalim soguduktan sonra servis yapalim. yapacak olan herkese simdiden afiyet olsun umarim aciklayici olmustur sevgileimle

3 Yorum var:

{ SERAP } at: 12 Ekim 2010 04:29 dedi ki...

Bende bunu bir arkadasimda yemis ve cok hosuma gitmisti.
Nurselcim ellerine saglik.

{ zeliha (umutsepeti) } at: 12 Ekim 2010 09:52 dedi ki...

ÇoK DA GÜZEL GÖZÜKÜYOR,ELLERİNİZE SAĞLIK..SEVGİLERİMLE..

{ Nurselin mutfağı } at: 17 Haziran 2016 00:12 dedi ki...

harika bir tarif olmuş elinize sağlık

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...